山水清氣滿乾坤

發布時間:2019-01-23 10:52:00 來源:漢中日報 作者:李振峰

  鎮巴縣群峰聳立,云遮霧繞,溪流遍布,海拔高,光照足,土壤肥,無污染,森林覆蓋率79%,中國茶葉大師陳慧春認為鎮巴縣是全國罕見的高香茶區。中國茶葉研究所副所長魯成銀評價鎮巴是全國獨一無二的高海拔綠茶優生區,茶葉品質優,發展前景好。鎮巴茶葉香高、味濃、耐泡、富硒、綠色等優勢明顯,先后在全國全省獲50多個獎項。2016年在全國評為“中國名茶之鄉”,2017年榮獲“全國十大魅力茶鄉”稱號。

  陸羽《茶經》開篇:“茶者,南方之嘉木也,其巴山峽川有兩人合者,伐而掇之。”鎮巴在巴山群峰間,周朝即上貢茶葉,唐時已為全國八大茶區之一。唐朝茶始納稅,唐德宗時鎮巴茶年納稅銀三百兩,宋明時“漢中買茶熙河易馬”,“年以漢中茶三萬擔易邊馬三萬匹”,鎮巴茶葉要占相當份額。蔡如桂見了青獅鄉下南溝組劉維義房后一叢明朝的茶樹,采茶時要搭梯子,一次可采鮮茶60斤。據漢中植物研究所所長王民柱研究員查證:自西漢時期,以鎮巴為主的漢中茶業迅速發展,形成漢茶生產的全盛時期。

  茶運與國運相關,茶業最講究天時地利人和。1949年鎮巴茶園1100畝,年產3.3萬公斤。新中國成立后茶業恢復,但有起伏。1980年以后,茶業快速發展,鎮巴歷任領導都高度重視大力推進,如袁廣才、李永昌、趙崇普、薛雨賢、蘭步新、牟釗等。1984年11月,蔡如桂指導培育的“七里芳”樣茶通過茶學泰斗陳椽教授等20多位專家的鑒定,陳老命名“秦巴霧毫”,陜西名茶由此開端。1985年全縣調進大白茶茶籽40萬斤,新建茶園一萬余畝,建成了全市密植速成示范茶園,頭年點、二年管、三年高產。2017年全縣投產茶園9萬畝,產茶4500噸,茶農9萬人。鎮巴茶葉的先走一步,帶動了全市的茶葉大發展。

  蔡如桂,安徽固始人,安徽農學院茶業系畢業,1968年分配到鎮巴蠶茶果站。他視茶如命、身家于不顧撲在了茶葉上。1989年9月10日《人民日報》登載著名作家王蓬寫的《巴山茶癡》(評為國慶征文一等獎第一名),不知有多少人為之感動。如桂、如茶的他,注定要多經風霜雨雪。他“吃苞米野菜百家飯,睡吱吱作響的竹笆床”“一天在大巴山上的‘猴子道’上跑一二百里,當地老鄉都說‘蔡專家好走手’”(《巴山茶癡》語)。他用木制水輪機帶動殺青、揉茶機,再用炭火烘烤,立馬茶葉上了等級,由每斤六角多提到一元多,全縣震動、四周羨慕,蔡專家聲名大振。老蔡研制的“秦巴霧毫”連獲四大獎項:省名牌產品第一名、國家星火計劃成果獎、中國首屆食品博覽會金獎、中國優質保健產品金鶴獎。30年來,鎮巴、漢中茶葉獎項之多,難以計數;他68歲退休住在漢中,坐在輪椅上仍心系茶葉,著書《鎮巴茶經》等百余萬字,其尊師陳椽教授稱他為“狀元學生”。

  還有一位茶人——鄭宗林。很多人說到茶葉就提他,都深感漢中茶葉有幸!鄭宗林為人低調謙和,除工作外只是學習和品茶,30多年前他主政鎮巴,想把茶葉定為農業脫貧重點產業,恰在這時他與蔡如桂相識,共同的宏大愿望使他們緊密結合。鄭宗林主持公道為蔡正名、支持蔡牽頭組建鎮巴茶葉研究所,向上級推薦蔡擔任縣政協副主席。2001年鄭宗林任漢中市分管農業的副市長。幾年努力后形成了“三個六”“四個優”“七個特”的農業發展思路,茶葉正是重點。他抓中長期規劃,抓管理標準化,抓茶區水電路配套,抓技術推廣降成本提效益,還推進建立茶技機構11個200多人等等。至2015年,與2000年相比:全市茶園由25.6萬畝增為106.1萬畝(占全省茶園一半),產量從2730噸增至4.67萬噸(占全省一半以上),產值從3700萬元提到62.3億元,面積、產量、產值分別是2000年的4.1倍、17.1倍和168.3倍。他積極建議市政府整合“漢中仙毫”品牌,經反復研制標準,多次進京申報,2017年“漢中仙毫”獲國家地理標志產品保護。在中國茶業博覽會上,“漢中仙毫”獲27枚金獎,占金獎總數(30枚)的90%。2013年第31屆巴拿馬國際博覽會上,“漢中仙毫”獲綠茶類唯一金獎。4年前,鄭宗林從市人大常委會主任崗位退休,從政的一頁已經揭過,但他推進茶業的腳步卻未停止。市茶葉協會開辦了茶技學校,鄭宗林兼任校長,已免費培訓本市茶藝師、評茶師3000多人。鄭宗林是西北農林科技大學、西北大學、華中農業大學的兼職教授,國務院參事室國茶專家委員會副主任,中國農業國際合作促進會茶產業委員會副主任,陜西省茶文化研究會副會長,國家一級評茶師、高級工程師等。著有《漢中茶文化》《漢中茶科技》等書和《茶與茶產業》《漢茶賦》《陜西茶業與絲綢之路》等多篇文章。鄭宗林常講并踐行一句話:“但做好事,莫問前程”。

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